Берёзовый домик и молочня

Время создания: 1772-1781 гг
Автор проекта: архитектор Старов И.Е.

Каменная «Молочня» располагалась в северной части парка и была дополнена скотным
двором. Здесь же из молока изготовлялись различные кисломолочные продукты.
«Молочня» внутри усадебного комплекса напоминала о милой и беззаботной
крестьянской жизни, развивая идеи сентиментализма. Здание павильона имитирует
романский стиль, как и Башенный мост, располагавшийся недалеко от Горбатого моста и
гостевого дома, который назывался «Квеленбург». Вместе с другими строениями,
имитирующими стили различных эпох и народов, архитектурный облик «Молочни»
отражал просвещенческие идеи универсализма, ценности всех культур, непрерывности
исторического процесса.
«Молочня» как парковый павильон не уникальное явление. В тот же период в Павловском
парке по проекту Ч. Камерона также был возведён павильон «Молочня», напоминающий
швейцарскую альпийскую хижину. В «Молочне» в Павловском парке были расположены
стойла для коров, помещения для хранения молока и молочных продуктов, а также салон
для отдыха и приглашения гостей. Сложенная из кирпича и облицованная натуральными
необработанными валунами Молочня в Павловском парке сохранилась по сей день.
В период создания парка Таицкой усадьбы, искусство было пронизано сентиментализмом,
воспевающим крестьянскую жизнь и простые человеческие чувства. В смысловой завязке
зоны с прудом, Берёзовской протокой и Берёзовскими ключами, образ русского
деревенского дома дополнял пейзажную часть парка, напоминавшую тихое сельцо,
окруженное лесами. В отличие от берёзового домика в парке Гатчинского дворца,
берёзовый домик в Тайцах был похож на бревенчатую деревенскую избу с высоким
цоколем и двускатной крышей.